由廠商會主辦之「第三十五屆香港國際工業出品展銷會」（簡稱工展會）已於二零零零年十二月十六日至二零零一年一月八日假香港中環添馬艦舉行，共有超過六百八十個室內及室外攤位展銷各式各樣琳瑯滿目的高質素產品。今屆工展會除設有「科技館」、「綜合館」、「美食廣場」、「澳門產品廊」外，並首設「中藥館」、「環保廊」、「繽紛大道」及「新舊產品展覽廊」，以同時迎合大眾市民和業界人士的興趣和需要。是屆工展會邀得特區政府工業貿易署為贊助機構，香港旅遊協會、香港生產力促進局、香港貿易發展局、香港總商會、香港中華總商會、香港工業總會、香港中國企業協會、澳門貿易投資促進局、澳門廠商聯合會及澳門中小企業協進會為協辦機構。

第三十五屆「工展會」除秉承過往的傳統，繼續以推動本港工業發展 為使命外，並以「繽紛樂聚工展會」為口號，為廣大市民及訪港旅客 提供一個包羅萬有的繽紛消閑購物樂園。